کشک محصولی از شیر است که روستاییان شهرستان ملایر به صورت محلی و سنتی آن را درست می‌کنند. کشک از جوشاندن دوغ یا توف به زبان محلی ملایر می آید و بعد آنرا گلوله کرده و خشک می کنند
کشک در آسیا بخصوص در ایران و افغانستان و دیگر کشورهای همسایه ارزش بالایی دارد. این خوراکی در گونه‌ها و رنگ‌های مختلف تولید می‌شود.
کشک با حجم کم خود، یک مادهٔ غذایی است که در بر دارنده تمامی ویژگی‌های شیر می‌باشد. کشک حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیاسین است. میزان انرژی تولید شده با ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلو کالری می‌باشد که می‌تواند به عنوان یکی از تأمین کننده‌های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.
خشکبار دهکده : بزرگترین فروشگاه اینترنتی محصولات خشکبار ملایر و سوغات ملایر ، عرضه کننده بهترین و با کیفیت ترین انواع کشک محلی با ارزانترین قیمت و ارسال به تمام نقاط کشور .
نظرات مشتریان
بررسی ها
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.
نوشتن نظر مشتری